Le Calastre Turismo, viaggi e tempo libero - Agriturismo
Dove siamo?

Via San Martino in Venti, - Rimini RN, Emilia Romagna

Presentazione

Le Calastre | Agriturismo a Rimini

La storia della famiglia Binotti rappresenta un pezzettino di storia delle nostre colline, e dietro a uno qualsiasi dei nostri prodotti

Descrizione

Agriturismo Emilia Romagna per Turismo, viaggi e tempo libero a Rimini (RN)


I vitigni di sangiovese, cabernet, merlot, rebola, montepulciano, trebbiano e bianchello, si stendono sui vigneti delle calastre per 31 ettari tra i comuni di rimini, sant'arcangelo, coriano e san clemente.
il tempo della vendemmia è sempre molto intenso, non solo perchè bisogna raccogliere l'uva e consegnarla alla cantina, ma soprattutto perchè bisogna fare il vino.
quel vino che poi, per tutto l'anno, darà più gusto ai piatti della nostra cucina. il nostro olio extravergine d'oliva è il risultato della selezione che viene fatta durante la raccolta delle olive su più di 2000 olivi del nostro uliveto.
le olive vengono spremute a freddo e l'olio viene conservato in contenitori d'acciaio per poi essere confezionato e venduto in azienda.
naturalmente è il condimento principe di tutti i piatti che vengono serviti all'agriturismo.la frutta e la verdura sono una parte importante della nostra produzione. le varietà precoci, fino a quelle più tardive di fragole e ciliegie,



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