Birra Ronzani Alimentazione - Acque minerali
Birra Ronzani
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  • Keyword: birra artiginale ,antica birraria,birra cinque punto cinque,birreria artigianale bologna
  • Sito web: www.birraronzani.com
Presentazione

Birra Ronzani | Acque minerali a Bologna

Birra Ronzani ha le sue origini a Casalecchio di Reno, in provincia di Bologna, ad opera del Cav. Camillo Ronzani

Descrizione

Birra Artiginale per Alimentazione a Anzola Dell'emilia (BO)


Come ci spiega alberto ronzani: l’idea di riportare in vita birra ronzani è nata da una ricerca storica, dalla scoperta che il marchio non era mai stato registrato, dalla volontà di non farlo finire in mani “ straniere” .
riparte così la storia di birra ronzani cinquepuntocinque, questo è il nome dell’etichetta di punta, per ora l’unica che alberto ronzani vuole produrre, e riparte dall’antica ricetta tradizionale e da un luogo che ne stigmatizza il rapporto con il tempo che fu: la presentazione infatti della rifondata birra ronzani è stata fatta il 16 giugno 2010 al bettolino di casalecchio di reno, prendere nota in via ronzani, di fronte allo storico stabilimento di cui è rimasta solo la ciminiera.
attualmente la produzione avviene in maniera artigianale alle pendici del monte nerone, 1525 metri di altezza lungo il confine umbro marchigiano, utilizzando acqua di fonte purissima, malto d’orzo primaverile e lieviti estremamente selezionati. la produzione viene seguita da un mastro birraio di famiglia bavarese che da oltre sei generazioni si tramanda l’arte della lavorazione della birra.
di grande impatto il servizio, l’unico da effettuarsi in un cestello di ghiaccio appositamente creato con i colori della storica casa brassicola.
per apprezzare meglio le proprietà organolettiche della birra, che così sprigionerà profumi antichi, birra ronzani va versata al centro del calice.

Dove siamo?

Via Ronzani 7/18 - Anzola dell'emilia BO, Emilia Romagna



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