Fabrizio Rivaroli | Consulenza Alberghiero - Turistica a Rovigo
Nasce a Foligno in provincia di Perugia nel 1980. Fin da subito mostra il suo interesse per i fornelli e dopo essersi diplomato all’Istituto Alberghie
Descrizione
Silvia per Studi, consulenze e servizi a Rovigo (RO) |
La mia esperienza mi permette di offrirvi una consulenza completa di tutto ciò che riguarda la ristorazione. dallo start up del locale, che esso sia ristorante, albergo, agriturismo o gastronomia, alla creazione dei menu con servizi personalizzati, selezione dei fornitori e formazione del personale. l’affiancamento continuo presenta un modello di business innovativo, fortemente integrato e caratterizzato da una struttura supportata dall’attività di marketing, food cost , ingegneria del menù, creazione di eventi.
molto spesso un'azienda ristorativa ha difficoltà a raggiungere il punto di equilibrio economico (break even point) oppure ha problemi a reperire personale qualificato, con difficoltà riesce a gestire conoscere a applicare tutti gli aggiornamenti delle normative sanitarie o in materia di sicurezza, per non parlare dell’analisi e la redazione del piano di autocontrollo, o semplicemente come essere competitivo sul mercato studiando anche la concorrenza. questi sono i casi in cui
